סוביניון בלאן פומה מסדרת אסטייט של היקב המחוייבת לקיימות בכרמים והתערבות מינמלית בייצור היין,
מכיל סוביניון בלאן מ-3 כרמים שונים בצפון וכל אחד תסס בנפרד לשימור הארומות המרעננות
ובמיוחד כאן עם ארומות הליצ'י, המלון ואשכוליות ובסוף כולם מתאזנים לארומה המעושנת
הידועה והמוכרת בזכות ההתיישנות על השמרים בחביות שמעניקה את תחושת ה"פומה".
הרכב זני: 100% סוביניון בלאן
אלכוהול: 12.5%
יישון: חלק מהיין התיישן על שמריו בחביות בנפח 225 ליטר למשך 6 חודשים, חלק במיכלי נירוסטה.
