מיקס יינות שרדונה מהחבית (קסטל/בת שלמה/טוליפ)

מיקס יינות שרדונה מהחבית, כאלו שנפתח בארוחת ערב מושקעת או להרשים את האורחים. כולם ישראליים מהיקבים המוערכים בארץ עם התיישנות משמעותית בחביות -

בלאן דו קסטל / קסטל סי - מאופיין בבוקה עשיר וחמאתי וחומציות מרעננת, טעמו מלא ועגול, עם קורטוב של פרי הדר, פרי טרופי צהוב ושקדים קלויים. זהו יין מאוזן היטב ובעל סיומת ארוכה ונעימה. בלאן דה קסטל מגיע לשיאו כארבע שנים לאחר שנת הבציר. טמפרטורה מומלצת להגשה 12-14 מעלות. התיישנות על שמריו, למשך כשנה בחביות עץ אלון צרפתי.

בת שלמה שרדונה - שיר ומורכב המיוצר בתהליך ה-SUR LIE (התיישנות על השמרים). בזכות הליך הייצור הייחודי, נוצר שרדונה בעל ארומה של אגס מעושן, עם טעמים חמאתיים וחמיצות מאוזנת ונעימה לחך. זהו יין שרדונה עשיר שיתאים למגוון מאכלים עם טעם עשיר. מיועד לשתייה עד 7 שנים משנת הבציר. התיישנות למשך 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

טוליפ שרדונה - אלגנטי ומדויק, המבטא את הסגנון המוקפד של היקב ואת הפרשנות הישראלית לזן שרדונה. זהו שרדונה כשר שמציע איזון נהדר בין פרי רענן למורכבות עדינה מחבית. התיישן 6 חודשים בחביות אשר יוצרו במיוחד עבור השרדונה הזה. דיוק ואלגנטיות, כל מה שצריך נמצא ביין הזה.