מיקס יינות קברנה (יפו/גבעות/ברבדו)

מיקס יינות ישראליים על טהרת הזן קברנה סוביניון, כאלו שמביאים שיש אורחים, או לאירועים מיוחדים עשירה. כולם ישראליים מהיקבים המוערכים:

גבעות קברנה סוביניון- אלגנטי ונגיש מסדרת הדגל של יקב גבעות, המבטא את האופי ההררי של כרמי השומרון בסגנון מאוזן, פירותי ומתובל בעדינות. הענבים גדלים בגבהים של כ-700–800 מטר מעל פני הים, תנאים המאפשרים הבשלה איטית ושמירה על רעננות טבעית ומורכבות ארומטית. היין מבוסס בעיקר על ענבי קברנה סוביניון, ולעיתים משולבת כמות קטנה של מרלו או פטי ורדו, התורמים לעידון המבנה ולהעמקת פרי ועומק הארומה.

יפו הומאג קברנה סוביניון- הוא יין שופע, עוצמתי ומרוכז עם ניחוחות של פירות שחורים, תבלינים, שוקולד ומעט עשבי תיבול. ענבי הקברנה והמרלו נבצרו מחלקות איכותיות בעמק האלה, מדוללות ליבול מצומצם. יין קברנה מומלץ לשתייה לצד נתחי בשר עשויים על הגריל, תבשילים וגבינות עשירי טעם.

ברבדו קברנה סוביניון - יין עשיר ועוצמתי, בעל גוף מלא עם צבע אדום כהה וארומה של פרי גרגריים שחורים, שזיף וזית שחור עם טעם של פלפל שחור ופירות יער. ענבי היין מגיעים מכרם שחם סמוך לכרמי יוסף. הרכב זני : 90% קברנה סוביניון 10% פטיט ורדו . אחוז אלכוהול: 14%