קא ביאנקה ברולו

Barolo DOCG של Ca' Bianca הוא יין המייצג את אחד הביטויים האצילים והיוקרתיים ביותר של זן הענבים Nebbiolo, הגדל ב-Peedmontese Langhe.  הברולו של Ca' Bianca הוא דוגמה לאופן שבו מסורת, טריטוריה וייצור יין מיומן יכולים להשתלב כדי ליצור יין בעל מורכבות ואריכות ימים יוצאת דופן. צבע אדום נופך עז, עם ניואנסים כתומים המתפתחים עם זמן ההתיישנוץ. באף, היין מציע ארומת פרחים עשירה ומורכבת, עם תווים של פירות אדומים בשלים, כמו דובדבנים ושזיפים, המועשרים בניואנסים של פרחים דהויים, טבק, תבלינים ורמז קל של אדמה לחה, האופיינית לנביולו.

בחיך, הברולו של Ca' Bianca חושף מבנה עוצמתי אך אלגנטי. הטאנינים חזקים אך מעודנים והחמיצות המשולבת היטב מעניקה רעננות ואיזון ליין. טעמי פירות ותבלינים עשירים משתלבים עם תווים של עור, שוקולד ומגע של מינרליות, ומגיעים לשיאם בסיומת ארוכה ומתמשכת.

הברולו הזה אידיאלי לליווי מנות עם טעם אינטנסיביים כמו בשרים צלויים, תבשילים, בשרים אדומים בגריל וגבינות בוגרות. זהו גם יין המתפתח יפה עם הזמן, חושף ניואנסים חדשים עם הגיל.