קא ביאנקה ברברה ד'אסטי- אזל מהמלאי

Barbera d'Asti DOCG Superiore "Chersi" של Ca' Bianca יין ברברה ד'אסטי המבטא באלגנטיות ובעוצמה את מאפייני גפן הברברה, אחד מזני הענבים המייצגים ביותר של פיימונטה. הסופריור "צ'רסי" הזה, המיוצר באזור אסטי המפורסם, הוא תוצאה של בחירה קפדנית של מיטב ענבי הברברה, המוגבר על ידי עידון שמעצים את אופיו ומורכבותו. צבע אדום אודם עמוק, עם הדגשות סגולות. באף, היין מציע ניחוח פרחים עשיר ומזמין, פירות אדומים, כמו דובדבנים ושזיפים, בשילוב תווים של תבלינים, וניל ונגיעה קלה של עץ קלוי, תוצאה של התיישנותו בחביות. בחיך, הברברה ד'אסטי סופריור זו חושפת מבנה חזק אך מאוזן. הטאנינים נוכחים אך רכים, והחומציות האופיינית לזן הענבים ברברה מעניקה רעננות וחיות ליין. יש לו טעמים של פירות אדומים בשלים, תבלינים וצלייה קלה, המשתלבים בסיומת ארוכה ונעימה.

מושלם לליווי מנות עשירות וטעימות, כגון בשרים אדומים בגריל, תבשילים, ציד וגבינות בוגרות, "Barbera d'Asti DOCG Superiore Chersi" של Ca' Bianca.