ריפאסו קורטה גיארה ד'לה ואלפוליצ'לה אלגריני 2=150 ש"ח

ריפאסו קורטה גיארה דלה ואלפוליצ'לה אלגריני

Corte Giara Valpolicella Ripasso DOC – Allegrini

יין ריפאסו קורטה גיארה של יקב אלגריני הוא אחד היינות המרשימים ביותר המגיעים מאזור ואלפוליצ'לה שבצפון איטליה, ומשלב בין מסורת עתיקה לדיוק מודרני. היין מופק מזנים קלאסיים – קורבינה ורונזה (Corvina Veronese) ו־רונדינלה (Rondinella) – ומיוצר בשיטת Ripasso, תהליך המעשיר את טעמו ומרקמו בעזרת שימוש מחודש בקליפות הענבים ששימשו לייצור אמרונה.

מה מייחד את היין
• תהליך Ripasso מוסיף ליין עומק, גוף עשיר וניחוחות של פירות בשלים, קקאו ותבלינים.
• יישון של כשנה בחביות עץ אלון מעניק איזון בין מתיקות עדינה למרירות רכה.
• תוצאה אלגנטית ומורכבת – יין מלא נוכחות עם איזון מושלם בין חמיצות לרכות.
• מייצג נאמן של מסורת יינות ואלפוליצ'לה, בגישה נגישה ובמחיר משתלם – מושלם למי שמחפש יין איטלקי עם תמורה מצוינת למחיר (VFM).

פרופיל טעמים וריח
• ניחוחות של דובדבנים שחורים, פטל בשל, תבלינים מתוקים ועץ קלוי.
• בפה מורגש גוף בינוני-מלא, טעמים של שוקולד, וניל ועץ אלון עדין.
• סיומת חמימה, מתמשכת ומאוזנת שמדגישה את האלגנטיות של היין.

למי זה מתאים
• לאוהבי יינות איטלקיים עשירים ורכים.
• למי שמחפש יין אלגנטי לארוחות ערב מושקעות, גבינות קשות או תבשילי בשר איטלקיים.
• מתאים גם כיין מתנה יוקרתי במחיר נגיש.