אם הגעת לכאן סביר להניח שעולם הסאקה סיקרן גם אותך. הסאקה, יין האורז, נחשב לאחד המשקאות הפופולריים והייחודיים ביותר בתרבות האסייתית. כאן אצלנו תוכלו למצוא מבחר סאקה גדול ומגוון, סאקה במחירים שונים בהתאם לאיכות ולשימוש. רוצה לדעת עוד על סאקה? כל מה שאנחנו יודעים, נמצא ממש כאן ובסוף העמוד.
בטמפ' הגשה גבוהה יתגלו ארומות של בננות
סאקה כומה איצ'יזו ג'ונמאי שו 1800 מ"ל
1800 מל'
יבש מאוד, חלק, עדין וחד
סאקה צ'ו קראקוצ'י הונג'וזו 720 מל'
720 מל'
עדין פרחוני ומענג
הו סאקה WHO SAKE דאיגינג'ו 500 מל'
500 מל'
עשיר חלק וחלבי (לא מסונן)
סאקה קיטה אקיטה ניגורי 300 מל'
300 מל'
ג'ונמאי ג'ינג'ו עדין פרחוני ושקט
שירטאקי סאקה ג'וזן ווייט 720 מל'
720 מל'
ג'ונמאי ג'ינג'ו עדין פרחוני ושקט
סאקה שירטאקי סאקה ג'וזן ווייט 300 מל'
330 מל'
צעיר ובועט, עם הרבה מצב רוח
שירטאקי סאקה ג'זן און דה רוקס ג'ונמאי 720 מ"ל
720 מל'
סאקה עשיר ופרחוני
סאסא ניגורי סאקה לא מסונן 300 מ"ל
300 מל'
סאקה לא מסונן, פרחוני ויבש
סאקה סאסאניג ניגורי 720 מ"ל
720 מל'
ליקר הדרים יפני
סאקה יוזו 720 מ"ל
720 מל'
מהו סאקה?
כאשר אנחנו מדברים על "סאקה" אנו למעשה מדברים על פירוש המילה "אלכוהול" ביפנית. כיום ישנם למעלה מ – 70 זני אורז אשר באמצעותם מייצרים את הסאקה בליטושים שונים ובשיטות תסיסה שונות. הסאקה מאופיין בטעם פריך, עדין ומרקם אהוב במיוחד. יחד עם זאת מדובר בטעם נרכש עבור לא מעט אנשים מן העולם המערבי, טעם שלדעתנו נרכש היטב וממכר!
מהי כמות האלכוהול בסאקה?
לרוב כאשר אנחנו מדברים על סאקה אנו מדברים על כמות אלכוהול של בין 9-17% תלוי בסוג הייצור ובתהליך התסיסה. כמו כן, ניתן למצוא אצלנו באתר מגוון רחב של משקאות סאקה באחוזי אלכוהול משתנים.
ייצור הסאקה – איך זה נעשה?
הסאקה נעשית באמצעות בישול זני אורז (למעלה מ – 70 זנים שונים לסאקה) ותסיסתו. התהליך בעיני רבים דומה לתהליך בו מייצרים בירות במבשלות אך מדובר במשקה שאיננו מוגז כלל. הסאקה נחשב למעין משקה דמוי יין, הודעות לפעולות הדומות בהליך הייצור כמו יישון ותסיסה.
אילו סוגי סאקה קיימים?
הרמה של הסאקה נקבעת בהתאם לדרגת ליטוש האורז (באחוזים), בגלל הטעמים המיוחדים הנמצאים ברכיבי השומן והחלבונים הנמצאים באורז, דרגת הליטוש מצליחה להפיק את האופטמיאליות של הטעמים והארומות.
וכאן עולם הסאקה המיוחד מתחיל להיות מעניין יותר, זכרו את המושגים הבאים:
- הוֹנג'וֹזוּ-שוּ - סאקה המתווסף לו גם אלכוהול מזוקק בכמות קטנה יחסית כדי לנטרל טעמים לא רצויים.
- ג'וּנמאי-שוּ - יין אורז כשמו כן הוא, ללא תוספות אלכוהול.
- גינג'וֹ-שוּ - יין אורז/סאקה ברמת ליטוש אורז של 40%-50%. מזכירים שכאן הטעם אמור להתחיל להיות הרבה יותר איכותי, בדר"כ סאקה כזה לא נרצה לחמם כדי לא להפריע לטעמים הטובים שלו ולפגוע בהם.
- דאיגינג'וֹ-שוּ - סאקה ברמת ליטוש אורז של 50% לפחות, וגם כאן הטעם יהיה סופר איכותי, בדר"כ זה יהיה סאקה מרענן שילווה מנות אסייתיות ועוד מגוון מנות, וישדרג את הארוחה פלאים!
אז אם הצלחנו לשכנע אותך שסאקה ישרדג גם את הארוחה שלך, כל מה שצריך לעשות זה לסקור קצת ממוצרי הסאקה שלנו כאן באליאסי משקאות, ולבחור את הסאקה במחיר המתאים עבורך ובמשלוח מהיר עד הבית.
חנות היין והאלכוהול אליאסי משקאות, הינה חנות אונליין ורשת חנויות יין ואלכוהול בוטיק הממקומות בלב תל אביב ובחולון, הפועלת משנת 1982 עם דגש על מגוון רחב של יינות ואלכוהול, חוויית קנייה, שירות מעולה ויחס אישי חם. צוותי חנויות היין והאלכוהול של אליאסי, עוברים הכשרות מקצועיות בתחום על מנת לבחור לכם את מגוון האלכוהול והיין הנכונים עם תמורה מעולה לכסף שלכם.
בחנויות היין והאלכוהול אליאסי מגוון וויסקי ושמפניות מהמותגים היוקרתיים בעולם ועד למגוון יינות פרימיום מאזורי היין הכי נחשקים בצרפת ובאיטליה, יינות מאזורי יין חדשים ומרגשים: סלובניה, גרוזיה, יוון וכו', יינות אורגניים וטבעיים, יינות כשרים מכל קצוות העולם - עם דגש לאיכות ולחדשנות בתחום היין והאלכוהול בעולם.
אתר אמין ומאובטח
משלוחים מהיום להיום בערי גוש דן
מחירים אטרקטיביים
שירות אישי ומקצועי
משלוח חינם מעל 500 ש"ח
