זן הענבים הנפוץ ביותר בעולם אשר מקורו בבורדו שבצרפת. הכלאה ספונטנית שקרתה אי שם במאה ה-17 בין סוביניון בלאן לקברנה פרנק הולידה את זן הענבים עם ריכוז הטעמים הגבוה וכמובן האהוב בזכות פוטנציאל ההתיישנות הארוך שלו. רוצה לדעת על סגנונות הקברנה סוביניון בכל מדינה? ניתן לקרוא בקצרה בסוף העמוד >
בדרך כלל יינות הקברנה סוביניון יהיו עם גוף מלא, בהתאם לאזור הגידול של הענבים- נוכל למצוא יינות פירותיים, מתובלים ולעיתים גם מעט מעושנים. איפיון היין יעשה כאמור בהתאם למוצא המדינה והאזור.
ביינות בורדולזים (יין המיוצר בבורדו), לרוב משתמשים בקברנה סוביניון בבלנד עם עוד זנים בזכות התכונות של הקברנה הבורדולזי עם חמיצות גבוהה יחסית, טעמים מפולפלים (פלפל שחור ופלפל ירוק, אניס ומעט טבק) ופוטנציאל התיישנות ארוך.
יינות קברנה סוביניון מנאפה וואלי שבקליפורניה יהיו עשירים ופירותיים יותר, עם גוף מלא יותר - אלו יינות שנרצה לשתות לצד מנות בשר עשירות ושמנוניות יותר.
אזור אחר ומרוחק שמצטיין גם ביינות קברנה סוביניון, זהו העמקים המרכזיים של צ'ילה עם טעמים של פירות יער מיובשים ומינרליות מורגשת היטב, יחד עם תבלינים הכוללים פלפל אדום, פפריקה ותה שחור.
הקברנה סוביניון הישראלי דומה יותר באופיו ליין הקליפורני בזכות האקלים הדומה המייצר יינות עם גוף מלא שישתלב נפלא עם ארוחת הערב.
אתר אמין ומאובטח
משלוחים מהיום להיום בערי גוש דן
מחירים אטרקטיביים
שירות אישי ומקצועי
משלוח חינם מעל 499 ש"ח
