יין גוורץ

מה חשוב וכדאי לדעת על יין גוורצטרמינר?

מולדתו של היין היא למרגלות הרי האלפים, בדיוק כמו הפינו, שגדל גם הוא בתנאי אקלים קרירים יותר. יחד עם זאת, מקורו של הענב עצמו הוא בגרמניה, אך במשך מאות שנים הוא מגיע בעיקר, כפי שציינו מעלה, מהאלפים, כולל איטליה, הונגריה, רומניה, קרואטיה, צרפת וסלובניה.

לגימה ראשונה של יין גוורץ מפגישה אותו עם ניחוחות הליצ'י המובהקים שלו. הארומה של הליצ'י חזקה מאד, כך שקל מאד בטעימה עיוורת לזהות אותו. מי שמחפש יין גוורצטרמינר מומלץ יגלה מגוון רחב של אפשרויות, כולל כאלו המכילות ארומה מעושנת הדומה לקטורת שרופה, ארומה של אשכולית אדומה וגם ג'ינג'ר.

את היין מומלץ לשמור בטמפרטורת מקרר קר של 6 מעלות. היין, כאמור, מיוצר מזה מאות שנים והוא יין שיכול להיות יבש עד רמת מתיקות גבוהה או למעשה יין קינוח עם רמזים עדינים של תבלינים ועשן.

האם יין גוורץ חייב להיות תמיד מתוק?

התשובה לכך היא לא!
ענב הגוורצטרמינר הינו עשיר בסוכרים אך יחד עם זאת הוא יכול להיות יין יבש, חצי יבש או מתוק. באקלים קר ניתן להגיע ליין עם חמיצות גבוהה ועדיין טעם ארומטי ומתובל עם רמזים לחריפות קלה, באקלים חם יותר היין יכול להיות גם חצי יבש או מתוק עם טעמים יותר טרופיים כמו אננס.

רוצים להתפנק עם יין גוורץ טוב ואיכותי? אליאסי, רשת חנויות בוטיק של יין, שפועלת בתחום מאז שנת 1982, היא הכתובת הנכונה לפנות אליה. באתר תמצאו מבחר של יינות טובים, כולל גוורץ, וכל זאת במחירים מצוינים. לפרטים אודות מוצרינו ומענה לכל שאלה, צרו אתנו קשר בטלפון 03-5606731