גבעות גופנה סוביניון בלאן

יין לבן אלגנטי ומדויק מסדרת גופנה של יקב גבעות, המבטא רעננות הררית ומורכבות ארומטית יוצאת דופן. היין מופק מענבי סוביניון בלאן הגדלים בכרמים בגוש עציון בגובה של כ-850 מטר מעל פני הים – תנאים המאפשרים שמירה על חומציות טבעית, מינרליות ורעננות מרשימה.

היין מותסס ומתיישן מספר חודשים על משקעי השמרים, חלקו בחביות עץ אלון, תהליך המעניק עומק, מרקם ומורכבות לצד רעננות טבעית.

פרופיל וטעמים

• צבע זהוב בהיר וצלול
• ארומות הדרים, תפוח ירוק ופירות טרופיים עדינים
• רמזים לעשבי תיבול ומינרליות עדינה
• גוף בינוני עם מרקם חלק ומעט שמנוני
• סיומת נקייה, רעננה ומדויקת

היין מציג איזון מצוין בין פרי רענן, מינרליות וחומציות חדה ונעימה.

הרכב זני

היין מיוצר מענבי סוביניון בלאן בלבד, המעניקים אופי רענן, ארומטי ומינרלי עם סיומת חדה ונקייה.

אזור גידול וטרואר

• גוש עציון
• גובה כרמים כ-850 מטר
• אקלים הררי התורם לרעננות ולמורכבות

תהליך ייצור

• תסיסה בטמפרטורה מבוקרת לשימור הארומות
• יישון על משקעי השמרים להוספת עומק ומרקם
• שילוב עדין של עץ אלון להעצמת המורכבות

התאמה לאוכל

• דגים וסושי
• מאכלי ים
• גבינות עיזים וגבינות רכות
• סלטים רעננים
• מנות עם עשבי תיבול והדרים 

• חובבי סוביניון בלאן רענן ומדויק
• מי שמחפש יין לבן מינרלי עם אופי
• מושלם לאירוח קליל וארוחות קיץ
• בחירה מצוינת לחובבי יינות לבנים אלגנטיים

גופנה סוביניון בלאן הוא יין לבן ישראלי חד ומרענן, המשלב מינרליות, פרי עדין ורעננות - יין אלגנטי שמתאים לכל רגע.