שאטו ראיינר בורדו לבן אזל מהמלאי

Vinification : Su00e9lection rigoureuse de la vendange (cu00e9pages et parcelles sont vinifiu00e9s su00e9paru00e9ment). Ce Bordeaux blanc sec est u00e9laboru00e9 selon des mu00e9thodes qui permettent une extraction optimale du2019aru00f4mes et de gras : macu00e9ration pelliculaire, les raisins blancs sont du00e9licatement pressu00e9s dans un pressoir pneumatique, filtration des bourbes, fermentation u00e0 des tempu00e9ratures parfaitement mau00eetrisu00e9es (16 u00e0 18 u00b0), su00e9jour sur lies fines de 4 u00e0 6 mois avec bu00e2tonnage. Pas de fermentation malolactique.

Superficie concernu00e9e : 40 hectares

Nature du sol : Argilo-calcaire. Au sous-sol calcaire u00e0 astu00e9ries.

Environnement : Protection raisonnu00e9e qui permet du2019obtenir des raisins sains tout en respectant lu2019u00e9quilibre biologique du vignoble. Certifiu00e9 par the VEGAN Society et HVE Haute Valeur Environnemental. Conversion BIO depuis 2021.

Vinification : Su00e9lection rigoureuse de la vendange (cu00e9pages et parcelles sont vinifiu00e9s su00e9paru00e9ment). Ce Bordeaux blanc sec est u00e9laboru00e9 selon des mu00e9thodes qui permettent une extraction optimale du2019aru00f4mes et de gras : macu00e9ration pelliculaire, les raisins blancs sont du00e9licatement pressu00e9s dans un pressoir pneumatique, filtration des bourbes, fermentation u00e0 des tempu00e9ratures parfaitement mau00eetrisu00e9es (16 u00e0 18 u00b0), su00e9jour sur lies fines de 4 u00e0 6 mois avec bu00e2tonnage. Pas de fermentation malolactique.

Superficie concernu00e9e : 40 hectares

Nature du sol : Argilo-calcaire. Au sous-sol calcaire u00e0 astu00e9ries.

Environnement : Protection raisonnu00e9e qui permet du2019obtenir des raisins sains tout en respectant lu2019u00e9quilibre biologique du vignoble. Certifiu00e9 par the VEGAN Society et HVE Haute Valeur Environnemental. Conversion BIO depuis 2021.