גבעות גופנה סירה רזרב

גופנה סירה רזרב הוא יין אדום אלגנטי ועוצמתי מסדרת גופנה של יקב גבעות, המבטא את האופי ההררי של כרמי ההר המרכזי בסגנון עשיר, מתובל ומאוזן. הענבים גדלים במורדות ההר בגובה של כ-450 מטר מעל פני הים, תנאים המאפשרים הבשלה מיטבית לצד שמירה על רעננות ומורכבות ארומטית.

היין מתיישן כ-12 חודשים בחביות עץ אלון איכותיות, תהליך המוסיף עומק, תיבול עדין ומבנה אלגנטי.

פרופיל וטעמים

• צבע סגול-אדום עמוק ומרוכז
• ארומות פירות יער שחורים, שזיף ואוכמניות
• רמזים לפלפל שחור, תבלינים ועשבי תיבול
• גוף בינוני-מלא עם מרקם עשיר וטאנינים רכים
• סיומת ארוכה, מתובלת ומאוזנת

היין מציג שילוב הרמוני בין פרי בשל, תיבול עדין ועומק אלגנטי.

הרכב זני

היין מיוצר מענבי סירה (Syrah), זן הידוע ביצירת יינות עמוקים, מתובלים ובעלי מבנה עשיר ואופי מורכב.

אזור גידול וטרואר

• מורדות ההר המרכזי
• גובה כרמים כ-450 מטר
• אקלים הררי התורם לריכוז פרי ומורכבות

יישון והתפתחות

• כ-12 חודשי יישון בחביות עץ אלון
• מעניק עומק ותיבול מעודן
• מתאים גם להתיישנות נוספת בבקבוק

התאמה לאוכל

• בשרים צלויים וסטייקים
• צלעות טלה ותבשילי קדירה
• מטבח ים-תיכוני עשיר
• גבינות קשות ומיושנות