אסף שירז נערן

אסף שיראז נערן הוא יין אדום מרמת הגולן, המבוסס על ענבי שיראז בתוספת מעט פטיט ורדו וקברנה סוביניון. הענבים מגיעים מכרם אקליפטוס ומכרם מואיסה של יקב אסף, כרמים הנהנים מהקרקע הבזלתית ומתנאי הגידול הייחודיים של הגולן.

היין נקרא על שם נערן, כפר חקלאי קדום ששכן על הדרך שבין צפת לדמשק והפך לבירת מחוז הגולן בסוף התקופה הממלוכית. שרידי הכפר נמצאים בסמוך ליקב, על כביש 91.

לשיראז נערן צבע בורדו בהיר ופרופיל ארומטי מעט שונה מהשיראז הכבד והעוצמתי המוכר. הוא מציג ניחוחות וטעמים של עשב טרי ופלפל ירוק עדין, לצד ארומות של תמרים ודבלים. הגוף בינוני-קל והיין שומר על אופי מאוזן ונעים לשתייה.

היין מתיישן במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, המוסיפות לו מורכבות ועומק. למרות אופיו הנגיש יחסית, ליין פוטנציאל יישון של 8-10 שנים.

למחפשים יין אסף משלוח מהיר, אסף שיראז נערן מציע הזדמנות להכיר יין מקומי עם אופי גולני מובהק וסגנון שיראז אלגנטי ופחות כבד.