גבעות גופנה קברנה סוביניון רזרב

גופנה קברנה רזרב הוא יין אדום אלגנטי ומרשים מסדרת גופנה של יקב גבעות – סדרת הרזרב המייצגת יינות עומק וביטוי טרואר מדויק. היין מופק מענבי קברנה סוביניון הגדלים בכרמי ההר של הרי השומרון והרי יהודה, בגבהים של כ-700–800 מטר מעל פני הים, תנאים המאפשרים הבשלה איטית, ריכוז פרי ומורכבות ארומטית יוצאת דופן.

הטרואר ההררי מעניק ליין איזון טבעי בין עוצמה לאלגנטיות, לצד רעננות המשמרת את האופי הזני.

פרופיל וטעמים

• צבע סגול-אדום עמוק ומרוכז
• ארומות פירות יער שחורים, קסיס ושזיף בשל
• רמזים לעשבי תיבול, פלפל שחור, קקאו ועץ אלון עדין
• גוף מלא עם טאנינים מוצקים ומרקם קטיפתי
• סיומת ארוכה, מורכבת ומאוזנת

היין מציג שילוב מרשים בין פרי עשיר, עומק ותיבול אלגנטי.

הרכב זני

היין מבוסס על קברנה סוביניון עם תוספת קטנה של פטי ורדו, התורמת למבנה, לצבע עמוק ולהעצמת מורכבות הארומה.

אזור גידול וטרואר

• הרי השומרון והרי יהודה
• כרמים בגובה 700–800 מטר
• אקלים הררי התורם לרעננות ולאיזון

יישון ופוטנציאל התפתחות

• התיישנות ממושכת בחביות עץ אלון צרפתי
• מוסיפה עומק, תיבול עדין ומרקם אלגנטי
• מתאים ליישון נוסף של מספר שנים בבקבוק

התאמה לאוכל

• סטייקים ובשר בקר מובחר
• צלעות טלה ותבשילי קדירה
• מנות בשר עשירות
• גבינות קשות ומיושנות

טמפרטורת הגשה

מומלץ לפתוח כשעה לפני ההגשה או למזוג לדקנטר. להגיש בטמפרטורה של 16–18°C.