ירדן פינו נואר

ירדן פינו נואר של יקב רמת הגולן הוא יין אדום יבש ואלגנטי מסדרת ירדן, המיוצר מענבי פינו נואר הגדלים בכרמים הגבוהים והקרירים של צפון רמת הגולן

פינו נואר נחשב לאחד מזני הענבים העדינים והמאתגרים בעולם היין, זן שמזוהה בעיקר עם חבל בורגון שבצרפת ודורש תנאי גידול מדויקים כדי לבטא את האופי המיוחד שלו

האקלים הקריר של צפון רמת הגולן, הפרשי הטמפרטורות בין היום ללילה והקרקע הוולקנית מאפשרים ליקב רמת הגולן לייצר פינו נואר בעל אופי פירותי, מורכבות ארומטית ואלגנטיות שמאפיינת את הזן

בציר 2021 מציג ניחוחות נעימים של תותי שדה בשלים וסיגליות, לצד תבלינים מגוונים ורמזים עדינים לאדמה, שילוב שיוצר יין ארומטי, מעניין ומלא אופי

היין התיישן במשך 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, מרביתן חדשות, תהליך שמוסיף עומק ומורכבות ומשתלב עם טעמי הפרי מבלי להשתלט עליהם

בכוס מתקבל יין בעל גוף קל עד בינוני, מרקם נעים וטעמים עשירים ביחס למבנה העדין שלו, עם איזון בין פרי אדום, תיבול עדין ונוכחות מאופקת של עץ האלון

בניגוד ליינות אדומים כבדים ועוצמתיים, ירדן פינו נואר מציע חוויית שתייה מעודנת יותר, כזו שמתאימה גם למי שמעדיף יינות אדומים שאינם כבדים מדי

היין מתאים לשתייה כבר עכשיו, אך לפי המלצת היקב יכול להמשיך להתפתח בבקבוק במשך מספר שנים ולהישמר במיטבו כחמש עד שמונה שנים משנת הבציר, בתנאי אחסון מתאימים

מומלץ להגיש לצד פילה סלמון על הגריל, נתחי טלה צרובים, ריזוטו עם בצל מקורמל ופרמזן או מנות המבוססות על פטריות

ירדן פינו נואר הוא בחירה מצוינת לארוחה טובה, לאירוח או כמתנה לחובבי יין שמעריכים יינות אדומים אלגנטיים עם אופי ומורכבות

ניתן להזמין באתר אליאסי עם משלוח מהיום להיום בתל אביב, חולון והסביבה או במשלוח לכל הארץ