סאקה ג'וזן אקווה

Jozen “Aqua” – סאקה יפני יבש וחכם מבית Shirataki

Jozen “Aqua” Junmai הוא סאקה יפני איכותי ממזקקת Shirataki שבמחוז ניאיגטה, שמחזיק באופי יבש, מרענן ואמין. מדובר בבחירה מושלמת למי שמחפש סאקה קליל, מודרני ומדויק — מתאים לארוחה, לאירוח, או פשוט לרגע של הנאה.

פרופיל טעמים וניחוחות

• ניחוחות תפוח ירוק, מלון לבן ושזיף לבט וחומר אורז עדין
• טעם יבש וברור עם איזון אלגנטי בין מליחות קלה וחומציות עדינה
• מרקם חלק ורך שלא דורש “לגדול” בו – נעים כבר מהלגימה הראשונה
• סיומת נקייה, קרירה ורעננה שמזמינה לגימה נוספת

מה מייחד את Jozen “Aqua”

• יבש מאד (ה־SMV גבוה) – יישן מעט לפי סגנון המזקקה – ולכן מתאים גם למי שמחפש סאקה “לארוחה”
• מבוסס מים הרריים מסננים, מה שמקנה לו טוהר טבעי ולגימה “קלילה” בהרבה מסאקות כבדים
• מוכר גם בקרב מסעדות יפניות ו–Izakaya מחוץ ליפן – סימן לאיכות ואמינות
• עיצוב מינימליסטי ואלגנטי – בולט על המדף ומעורר סקרנות

למי זה מתאים

• למי שאוהב סאקה דומיננטית פחות, ורוצה משהו יבש ומדויק
• לצד סושי, סשימי או דגים, בעקבות התאמה למצוא
• לאירוח, פתיחה או ערב רגוע של איכות
• למי שמתחיל להיכנס לעולם הסאקה ורוצה התחלה נבונה

התאמה לאוכל

• סושי טרי וסשימי – פרופיל פרי קלילה משתלב נהדר
• דגים לבנים בתנור, קרפצ’יו דג או סלט עם עשבי בר
• גם כחלק מקוקטיילים עדינים: סאקה על קרח, עם פלח לימון או חמימות הדרית