קורמצו סנג'ו סאקה ג'ונמאי גינג'ו

סאקה קורמצו סנג’ו ג’ונמאי ג’ינג’ו - הסאקה המעודן והארומטי. גונמאי גינגו- אחת הדרגות היותר מאוזנות ואלגנטיות בסאקה היפני המסורתי. סוג ג’ונמאי ג’ינג’ו מיוצר רק מאורז, מים ושמרים, כשהאורז עובר שיוף איכותי שמעניק למשקה ארומה רכה של פרחים ופירות כמו אפרסק ותפוח ירוק, עם גוף חלק ונעימה בלגימה. 

הטעם שלו נוטה לכיוון פרי עדין ורעננות, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת להגשה קרה, בדיוק כפי שנהוג לסאקה מסוג זה. סגנון ה־ג’ונמאי ג’ינג’ו מאופיין בעדינות ארומטית, איזון מרקם וניגודיות רעננה בין חמיצות קלה לעדינות מתונה. 

הוא משתלב נפלא עם מגוון מנות אסייתיות: סושי וסשימי קלאסי, טמפורה עדינה, סלטי ירקות טריים ואפילו מאכלי ים בגריל. ההגשה הקרה רק מדגישה את הפרופיל הפרחוני והפירותי שלו, ולכן זהו סאקה שכיף לפתוח לארוחה מיוחדת או ממשקה קוקטיילי לקראת ערב.